Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka

Su-Chi-Ka – Món nhậu hoàn hảo, làm mê đắm mọi bữa tiệc!
Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka

Về Thịt Xông Khói Muối Su-Chi-Ka

Thịt xông khói muối Su-Chi-Ka (スーチカー, Su-Chi-Ka) là một món ăn truyền thống của Okinawa, Nhật Bản, được làm từ thịt lợn muối để bảo quản lâu.

Tên gọi "Su" tượng trưng cho nước biển hoặc muối, còn "Chi-Ka" mang ý nghĩa là ngâm ướp. Món ăn này được chế biến bằng cách dùng thật nhiều muối đặc trưng từ đảo Okinawa, gọi là "Shima Maasu", để ướp kỹ ba chỉ lợn, sau đó rửa sạch muối.

Trong thời kỳ chưa có tủ lạnh, phương pháp muối thịt này là cách bảo quản thịt lâu dài hiệu quả nhất và đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Okinawa từ xưa đến nay.

Cách thưởng thức món Su-Chi-Ka rất đơn giản: bạn có thể cắt mỏng và ăn ngay, hoặc nướng nhẹ trên vỉ, hấp lên và vắt thêm chút chanh. Đây quả thực là món nhậu lý tưởng giúp bạn cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức cùng đôi ba ly đồ uống.

シェア:

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.


Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa

Ẩm thực Nhật Bản - Món thịt