Okinawa Zenzai
Món ngon mát lạnh đặc trưng mùa hè của Okinawa
Về Okinawa Zenzai
Okinawa Zenzai (沖縄ぜんざい, Okinawa zenzai) là một món tráng miệng được làm từ đậu đỏ azuki nấu với đường nâu, làm lạnh và đặt trong bát, phía trên là vài viên bột gạo trắng dẻo cùng lớp đá bào mịn màng. Ở Okinawa, người ta thường nói "mùa hè là phải có zenzai".
Tuỳ theo cửa hàng hoặc thực đơn, đôi khi món này còn đi kèm với các viên bánh gạo trắng thêm phần hấp dẫn. Lớp đá bào trên món này chỉ được thêm vào gần đây, xuất phát từ món tráng miệng "Amagashi", bao gồm lúa mạch ép và bánh trắng dẻo được làm lạnh, đây chính là tiền thân của Zenzai ngày nay.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mì Ramen Tokushima]()
Mì Ramen Tokushima
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì Ramen -
![Hakata Ramen]()
Hakata Ramen
Fukuoka / >Mì Ramen -
![Yakitori Imabari]()
Yakitori Imabari
Tỉnh Ehime / >Yakitori/xiên -
![Bò Bít Tết Dưa Muối]()
Bò Bít Tết Dưa Muối
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Iwata Omoro Curry]()
Iwata Omoro Curry
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Urume Cá Mòi Khô]()
Urume Cá Mòi Khô
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
![Thơm Ishigaki]()
Thơm Ishigaki
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)]()
Matsuba Cua (鳥取 松葉ガニ)
Tỉnh Tottori / >Hải sản/hải sản
