Okinawa Zenzai
Món ngon mát lạnh đặc trưng mùa hè của Okinawa

Về Okinawa Zenzai
Okinawa Zenzai (沖縄ぜんざい, Okinawa zenzai) là một món tráng miệng được làm từ đậu đỏ azuki nấu với đường nâu, làm lạnh và đặt trong bát, phía trên là vài viên bột gạo trắng dẻo cùng lớp đá bào mịn màng. Ở Okinawa, người ta thường nói "mùa hè là phải có zenzai".
Tuỳ theo cửa hàng hoặc thực đơn, đôi khi món này còn đi kèm với các viên bánh gạo trắng thêm phần hấp dẫn. Lớp đá bào trên món này chỉ được thêm vào gần đây, xuất phát từ món tráng miệng "Amagashi", bao gồm lúa mạch ép và bánh trắng dẻo được làm lạnh, đây chính là tiền thân của Zenzai ngày nay.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Okinawa
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Hōchō (鮑腸)
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
Anmitsu
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hakata Zoni
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Baba-chan Nabe
Tỉnh Tottori / >Món lẩu -
Đu Đủ Xanh
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Miso Potato
Saitama / >Tempura, đồ chiên -
Lẩu cá Kue
TỈNH WAKAYAMA / >Món lẩu -
Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"
Akita / >Món thịt