Tannafakuru
Hương vị mộc mạc từ thời Minh Trị

Về Tannafakuru

Tannafakuru (タンナファクルー, Tannafakuru) là một loại bánh nướng mộc mạc được làm từ đường đen, bột mì và trứng, được sáng tạo bởi ông Tamanafa Jirou (Tannafa Jirou), một người bán bánh kẹo ở Shuri Mawashi vào năm Minh Trị thứ 20 (1887).

Vào thời đó, món bánh này được người dân yêu thích vì là một sự thay thế rẻ hơn cho món bánh cung đình đắt đỏ, Kunpen (光餅, Kumpen). Ngày nay, đây được biết đến như một món bánh nướng truyền thống của Okinawa.

Khi mở túi bánh, hương thơm quyến rũ của đường đen thoảng qua, cùng với kết cấu mềm mại và vị ngọt nhẹ nhàng từ đường đen khiến bạn không thể ngừng thưởng thức chỉ sau một miếng cắn.

Đánh giá