御殿場御廚蕎麥麵（御廚蕎麥麵）是御殿場市御厨地區的當地美食。 由於該地區種植了很多蕎麥麵和小麥，因此農民在不使用水的情況下使用「山藥」或「天然山藥」製成自己的蕎麥麵，並與雞骨製...
説到靜岡的炒麪，這是富士宮炒麪。堅定的堅定性和耐嚼的質地會讓第一次吃它的人感到驚訝。山的泉水富士和當地生產的白菜、豬肉、雞蛋等當地消費也是我們重視的東西之一。如果你撒上沙丁魚和...
鷹蟹是在駿河灣捕獲的世界上最大的螃蟹。它具有清爽的味道，其特點是稍微甜。蒸蟹時，大量的味噌具有特殊的味道。烤螃蟹，天婦羅，粥等也很美味。
「鯨魚醬」是千葉縣南房總的當地料理，鯨魚肉浸泡在醬汁中並乾燥。它看起來像木炭或海藻一樣黑色，看起來像一棵樹的樹皮。用於「鯨魚醬」的鯨魚是一種體長約 12 米的黃金鯨類型。 由於在鎌...
自古以來，在千葉縣北總地區製作了「Barappa 饅頭」，在夏季節日和盂蘭盆節等野兔日吃。當小麥秋天過去時，收穫的小麥被磨成粉末，小麥饅頭是用自制豆餡做成的。在蒸饅頭的時候，被放在下面...
這是一個奇怪的名字，但有一個強烈的理論，它的味道足夠好舔甚至剩下的肉盤。在漁船上，將新鮮捕獲的魚（竹莢魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、飛魚等）切成 3 片，放入味噌、清酒、葱、紫蘇、姜、...
自古以來，房總半島周圍經常捕獲竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚。漁民們用味噌把新鮮捕獲的魚做成了名為「namero」的菜餚，因為即使在不穩定的船隻上，他們也可以輕鬆烹飪新鮮捕獲的魚。它得到它的...
以津輕地區日本海的西北地區為主的鄉土料理。糯米飯是用紅紫蘇、捲心菜和黃瓜泡菜等進行乳酸發酵的，是一種非常不尋常而獨特的菜餚，可以被稱為「米飯泡菜」。津輕地區的西北地區是江户時代...
「一五」是青森縣八户市及周邊三陸海岸的傳統料理，是海膽和鮑魚的湯。自古以來，它一直被用作優秀客户的活動。這個名字來自一個事實，即卵巢質量的海膽具有強烈的發紅看起來像野生草莓的果...
成吉思汗是使用羊肉代表北海道的當地菜餚。羊肉包括成人羊肉和羊羔羊肉。用凸中心加熱的成吉思汗鍋，用羊肉和蔬菜的薄片燒烤，一邊用羊肉中的肉汁烹飪蔬菜一邊吃。新鮮出爐的成吉思汗醬汁非...
北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」，這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中製作而成的，已經紮根。「海帶 maki」經常使用柔軟的日高海帶，這種海帶在日高地區可以得到的纖維...
多少是代表北海道的海鮮，在全國各地廣為人知，並擁有巨大的普及，從廣泛的幾代人，從兒童到成人。 從 9 月到 10 月，在鮭魚捕撈高峯時，三文魚子壽司子排列在超市，許多家庭都會生產鮭魚子...
