相撲火鍋

關於相撲火鍋

作為相撲之城而聞名的兩國國技館是以相撲而聞名的兩國國技館，據説是「相撲火鍋」的神聖之地。
相撲火鍋（相撲鍋）是一種日常在相撲房間吃的火鍋料理。
最初，「相撲火鍋」是指「相撲」的相撲選手所製作的所有家庭料理，但其中一般來説，「相撲火鍋」的「相撲火鍋」是特別廣為人知的。
為了建立相撲選手的體格，首先考慮營養平衡，並且還有不在門外的隱藏口味。
相撲火鍋有兩種口味：塵土飛揚的鍋式和酸鍋風格，和雞湯料理（雞肉煮飯等），鹽烹飪（酸鍋型），味噌烹飪（牡蠣庫）有時被分為 4 種（火鍋等），但在相撲房間，火鍋的 80％是垃圾鍋，雞皂烹飪也是一種在相撲房間經常吃的火鍋料理。

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