相撲火鍋
營養滿滿！相撲力士的能量來源：相撲火鍋
關於相撲火鍋
以相撲之街聞名的兩國，擁有舉世聞名的兩國國技館，因此被稱為「相撲火鍋（ちゃんこ鍋）」的聖地。
相撲火鍋（ちゃんこ鍋，Chanko Nabe）是相撲部屋中力士們日常食用的鍋料理。原來「ちゃんこ」一詞指的是相撲部屋裡「ちゃんこ番」力士親手烹煮的一切料理，而其中最著名的便是這種被統稱為相撲火鍋的鍋料理。
相撲部屋的相撲火鍋，為了塑造力士健壯的體格，不僅注重營養均衡，還有一些不外傳的秘製調味料，增添了其獨特風味。
相撲火鍋的口味大致可分為清湯鍋風味和什錦鍋風味兩大類型，或者進一步細分為水炊（類似清湯火鍋，搭配魚湯、雞湯或高湯）、鹽炊（接近什錦鍋）、味噌炊（如牡蠣味噌鍋）四類。然而在相撲部屋中，魚類的相撲火鍋約八成是清湯鍋，而以雞肉為主的清湯鍋（如雞肉湯鍋）也深受力士們的喜愛。這是能夠讓所有人都為之著迷的經典日本鍋料理。
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