成田山新勝寺周邊的成田山表參道，是日本少見的「鰻魚之街」，鰻魚料理店密集分布。 許多老字號餐廳代代相傳秘製醬汁，以傳統炭火燒烤出香氣四溢且外焦內嫩的鰻魚，搭配各家自豪的秘製醬汁，帶來頂級美味的享受。 成田地區自古以來便從印旛沼捕獲河魚製作料理，其中營養豐富的鰻魚料理逐漸成為當地飲食文化的重要一環。
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