說到位於福井縣東部的小野市時，不能錯過「激素」。 市內有超過 30 家販售荷爾蒙燒的店家，並且開設了名為「tonchan」的味噌醬「內臟燒」。 這是福井隱藏的靈魂食品，用牛肉和豬肉激素製成，用醬油，味噌，大蒜，辣椒等調味。 從 3 年前開始，每年夏天都會舉辦一個決定日本第一荷爾蒙的活動，並被稱為「荷爾蒙之城」。
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