鶴志子
作為當地產品或紀念品受歡迎
鶴志子的介紹
在麗北地區,人們常常吃「金剛沙丁魚」,主要是在沙丁魚沙丁魚醃製而成的努卡薩丁魚。
由於它是一種長期儲存食品,所以全年都吃。以前,使用每個家庭製作的「日式壽司」,是元旦等野兔場合不可或缺的盛宴。目前,許多生產商生產的產品都很受歡迎。
將鹽漬鯖魚放入小中和鹽醃製半年左右。它具有強烈的鹹味和鮮味,與 kunzukuri 相似,所以作為一種使用它的配方,將麩皮放下,切成合適的尺寸,用火燒,ochazuke,清酒零食,飯糰成分,壽司澆頭,最近它也被用作炒飯,意大利麪,比薩餅,等,像鳳尾魚。新鮮的食物也可以作為生魚片吃。