日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

甜蝦

清澈的硃紅色，濃鬱，融化的甜味

越前えび

越前甘えび

甘えび

關於甜蝦

在福井縣三國周邊水域種植的豐滿甜蝦，温流和冷流相撞，浮遊生物豐富，肉質適度，甜味濃鬱。有各種各樣的吃法，如有影響力的甜蝦碗，一個大量的甜蝦漢堡，按下壽司，油炸等，但當地獨特的菜單有一個豪華的味道，是一個很好的詞。

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