牡丹火鍋

福井縣大飯町的冬季傳統「植物鍋」
牡丹火鍋

關於牡丹火鍋

牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。
也據說這個名字來自於切成薄片的肉類像鈕扣花一樣供應的事實。
儘管它看起來類似於豬肉,但它沒有異味,並且具有濃郁的甜味。
您可以在用味噌醬燉煮的鍋中吃 Natasho 地區的植物火鍋,但口味因餐廳而異,因此一種方法是搜索自己喜歡的口味並嘗試並進行比較
每年 11 月中旬到 3 月左右,您可以在禁止捕獵野豬和獵槍的禁令之後享用牡丹火鍋。

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