關於鶴雅拉麵
鶴雅拉麵是一種源自福井縣鶴雅市的當地拉麵，特別是在夜間食物攤位供應的特色。這款街頭拉麵開始於 1953 年，採用豬肉和雞骨製成的醬油湯，具有老式簡單而深沉的風味。晚上，在港口鎮鶴雅的時候，食物攤位聚集在一起，與卡盧梅拉的聲音一起，仍然是當地的傳統。
湯有醬油風味，完美結合了豐富的豬骨和雞骨，為寒冷的夜晚提供完美的溫暖。烤豬肉、竹筍和醃薑是標準食材，麵條使用捲曲麵條加入大量水，因此您可以享受與湯汁完美搭配的口感。在敦賀站前和國道 8 號線沿線仍然排列著美食攤位，而且仍然被遊客和當地人喜愛的「拉麵街」。
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