據説是一個與貝類重音的單詞。它似乎開始時，海灘上的漁民使用貝類而不是火鍋烹飪。這是一種使用大型貝殼在味噌，鹽，醬油，燒酒等中燉時令魚類，蔬菜，野菜等的菜餚。Kayaki 的另一個吸引力是，您可以享受各種不同的變化，如根據季節和地區使用的食材和調味料。
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