黃油年糕是一種糖果，加入一夜浸泡在水中的糯米，加入其他成分（黃油，麪粉，蛋黃，糖等）和混合。通過添加黃油，很難隨着時間的推移變硬化，並且年糕的柔軟質地得到保持，所以你可以享受它，因為它是沒有烘烤。2011 年 10 月，被認定為北秋田市當地特產被認定為當地原創糕點，其獨特的口感和口感受到了廣受歡迎。
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