日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

鹿角激素

在肉湯中浸泡的捲心菜和豆腐的味道也很特別
鹿角激素

關於鹿角激素

在秋田縣鹿角縣鹿角的 Kazuno 激素是用成吉思汗鍋浸泡在味噌基甜辣醬汁中燒烤豬肉和牛肉內臟食用。水出來的捲心菜，這是放在荷爾蒙上蓋子，和肉湯用勺子挖起來。鮮味浸泡在鍋周圍的棉豆腐中，它是白米飯和啤酒繼續下去的寶石。

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