橫手燒蕎麥麵

秋田橫手縣的精緻當地美食「橫手燒蕎麥麵」,配上水煮雞蛋和甜醬
橫手燒蕎麥麵

關於橫手燒蕎麥麵

來自秋田縣橫手市的當地美食「橫手燒葉」以其獨特的風格和風味深受許多人喜愛。特色的是,它使用厚實的直煮麵條,用甜醬炒白菜和豬肉碎,加上煮軟的炸雞蛋。另外,除了醃製生薑作為裝飾品,也是獨一無二的。

這道菜的起源可以追溯到第二次世界大戰後。當時,橫手市的御好燒餐廳正在尋找新菜單,並與當地麵製造商合作開發當前形式的烤麵。在昭和 28 周圍完成的燒蕎麥麵,由於價格實惠和美味很快地受歡迎,現在在市內都有售。

濃厚的麵條是主要成分,口感柔軟的口感,您可以通過將甜醬與煮雞蛋的蛋黃混合,享受柔和的味道。通過添加白菜和豬肉碎,添加了適量的質地和鮮味,整體平衡很精緻。在營養方面,它是一個很好的能量來源。

橫手燒蕎麥麵由於其友好的味道,受到從兒童到成人的喜愛。參觀橫手時,一定要享受正宗的口味。

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