生玉米

秋田的當地糕點「小子」
生玉米

關於生玉米

「Morokoshi」是在秋田縣長期食用的糕點,將紅豆粉壓成模具後烤制而成。這種不烤的「生玉米」是在仙北市角館創造的莫羅古斯庵創造的產品。我用柔軟的質地完成了硬,耐嚼的玉米。主要成分是將秋田縣產的紅豆與北海道的吟釀紅豆混合而成,由於白天和黑夜的温度差異很大,作為高品質農作物種植的地方而聞名。

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