據説，大約 40 年前，當時人們想要吃豬排蓋飯和拉麪，再加上醬油拉麪，再加上雞蛋煮熟的炸豬排。我們希望大家瞭解小阪町的飲食文化，所以 7 家店主開始提供各種調味料。除了經典的醬油風味之外，味噌，鹽，辣等因店鋪而異。在據説是炸豬排拉麪的發源地的老店裏，它是用鰹魚湯結合的雞蛋製成的「炸豬排拉麪」，結合清爽而豐富的醬油湯和火腿作為隱藏的味道。這是一個充實的杯子，在雞蛋結合炸肉排的側面添加了 CHAR Siu
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