烏後町被豐富的自然環繞，作為生產高品質「秋田小町」的地區而聞名。使用米飯獨有的高品質稻草飼養的牛肉是烏後町的名產黑毛和牛「烏戈和牛」。由生產者一個接一個地精心養育的牛，不僅味道好，而且是一種強調「安全和安心」的「回收式」生產方法。這是一種罕見的著名牛肉，具有柔軟的肉質，美麗的生魚片，具有清爽的脂肪質地和濃鬱的肉味。
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