บทความใหม่
มิกิ โมนะกะ
ในผิวกรอบและเบาถั่วแดงที่ทำจากถั่วแดง Dainagon azuki บรรจุแน่นและมีเนื้อสัมผัสที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งตัดได้อย่างราบรื่นในขณะที่มีความยืดหยุ่นปานกลางและละลายเมื่อคุณใส่มันในปากขอ...
ขาหมูทอด
ทอดขาหมูที่เตรียมไว้และหยดด้วยน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองด้านนอกกรอบและเนื้อหาที่มีความหนาและเป็นก้อนวุ้นที่เต็มไปด้วยคอลลาเจนที่สมบูรณ์แบบสำหรับความงามผิวเป็นวิธีการปรุงอาหารที่รั...
ทางเข้าเซ็นไซ
ต้นกำเนิดย้อนกลับไปสู่ยุคเรือเก่า และดูเหมือนว่าเป็นการแสดงออกถึงแรงงานในการเดินทางอันยาวนานและความสุขในการกลับสู่บ้านที่ครอบครัวรออยู่ในเวลานั้นน้ำตาลซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หรูหราถูก...
สตูเนื้อวัวกองทัพเรือ
เป็นเมนูที่เกี่ยวข้องกับกองทัพเรือที่โทโงะ เฮฮาจิโระ ผู้ซึ่งดำรงตำแหน่งผู้บัญชาการคนที่ 7 ของซาเซโบะ ชินจูฟุ ได้ตกหลุมรักขณะศึกษาอยู่ที่ประเทศอังกฤษในซาเซโบะ ได้มีการนำกลับมาทำใ...
ทามานะราเม็ง
เมืองทามานะที่มองเห็นทะเลอาริอาเกะทางด้านเหนือของจังหวัดคุมาโมโตะมีชื่อเสียงในฐานะเมืองน้ำพุร้อนมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ก็มีชื่อเสียงในเรื่องการเป็นแหล่งกำเนิดของคุมาโมโตะราเม็งด้...
อุนเซ็นจิโงกุ ออนเซน ทามาโกะ
ไข่นึ่งในเรือกลไฟเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีโดยใช้ไอน้ำของ Unzen Jigoku ซึ่งมีกลิ่นกำมะถันและขนนกสีขาว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในน้ำพุร้อนและเป็นที่ขาดไม่ได้ใน Unzen Jigokuจา...
อาหารย่างหิน
มันเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีหินพิเศษที่เรียกว่า porphyry ควอทซ์ถูกให้ความร้อนและอาหารทะเลสดจะถูกย่างด้านบนของมันว่ากันว่าเดิมเริ่มขึ้นเมื่อชาวประมงท้องถิ่นย่างและกินอาหารทะเลที่จับ...
ยูเซินเป
ของที่ระลึกจากอุนเซ็นคือเซ็นเปน้ำร้อนยูเซ็นเป (Yusenpei) เป็นขนมหวานกรอบคล้ายเวเฟอร์เล็กน้อยที่ทำโดยการเติมน้ำร้อนลงในแป้ง น้ำตาล ไข่ และโซดาปราสาทชิมาบาระ (Shimabara Castle) มี...
ชามเนื้อแดง
เนื้อวัวแดงที่เติบโตขึ้นด้วยการออกกำลังกายปานกลางและหญ้าคุณภาพดี เป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของคุมาโมโตะและอะโซะ ที่เติมไขมันลงในเนื้อไม่ติดมันอย่างพอเหมาะ ชิ้นของสเต็กเนื้อแดงย่างใน...
รากบัวมัสตาร์ด
เนื้อสัมผัสกรอบของรากบัวและความเผ็ดของคราบมัสตาร์ดที่ไหลผ่านจมูกของคุณเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในจังหวัดคุมาโมโตะ โดยส่วนใหญ่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับสาเก “Karash...
ซาชิมิม้าคุมาโมโตะ
ร้านเนื้อม้าเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในคามิโดริในใจกลางเมืองคุมาโมโตะเราให้บริการซาชิมิม้าโดยใช้เนื้อม้าสดที่เลี้ยงในฟาร์มของเราเองและอาหารท้องถิ่นจากคุมาโมโตะ “ซาชิมิม้า” ที่รับประทา...