อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ซุปโดบุ

เมนูชาวประมงฟุกุชิมะที่มีตับแดงและซุปมิโซะ
ซุปโดบุ

เกี่ยวกับ ซุปโดบุ

เป็นอาหารของชาวประมงที่ปรุงจากตับปลามงค์และมิโซะที่มีน้ำมาก และผักต่าง ๆ จะถูกโยนเข้าไปด้วยเมื่อฤดูหนาวเป็นฤดูปลาลิงจะเรียงรายอยู่ในร้านอาหารและเป็นที่นิยมในอาหารหลากหลายชนิดซุปโดบุซึ่งทำมาจากผักและปลาลิงเท่านั้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่ต่ำ และมีลักษณะเด่นคือ อูมามิข้นเนื่องจากไม่เติมน้ำ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุชิมะ

ฟุกุชิมะ
เต้าหู้แช่แข็ง

เต้าหู้แช่แข็ง

เต้าหู้แช่แข็ง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม เหล็ก วิตามินอี เลซิติน ฯลฯ และสามารถเก็บไว้ได้นานจึง...
ฟุกุชิมะ
หม้อร้อนปลาหมึก

หม้อร้อนปลาหมึก

อาหารท้องถิ่น “monkfish nabe” ซึ่งเป็นตัวแทนของฤดูหนาวในจังหวัดฟุกุชิมะ เป็นอาหารจานร้อนที่หรูหราที่ใช้ปลาหมึกซึ่งเป...
ฟุกุชิมะ
เด็งกะกุ

เด็งกะกุ

เต้าหู้แทงบนไม้ไผ่เสียบไม้ไผ่ จุดไฟด้วยมิโซะ และไฟไหม้เหนือกองไฟเรียกว่า “เด็งกะคุ”ไอสึมิโซะเด็งงะคุ มีลักษณะเด่นคือซ...
ฟุกุชิมะ
กี่แครอท

กี่แครอท

แครอทเป็นอาหารท้องถิ่นจากทางตอนเหนือของนากาโดริในจังหวัดฟุกุชิมะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้สำหรับวันหยุดปีใหม่ แ...
ฟุกุชิมะ
ไอสึ โซบะ

ไอสึ โซบะ

ทำจากแป้งบัควีทที่มีความหลากหลายที่เรียกว่า “ไอสึโนะคาโอริ” มีความยืดหยุ่นและกลิ่นหอมที่ดีการเพาะปลูกโซบะซึ่งใช้ประโย...
ฟุกุชิมะ
คัตสึด้งซอส

คัตสึด้งซอส

มันเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากไอสึ จังหวัดฟุกุชิมะ ที่กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนข้าวและทอดที่จุ่มลงในซอสในไอสึวากามัตส...

อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ

ยามากุจิ
ฟูกุจิริ

ฟูกุจิริ

ปลาปักเป้าจิริ คือ นาเบโมโน่ที่มีบทบาทสำคัญในการประกอบอาหารคือ ปลาปักเป้านาเบะคำว่า “ฝุ่น” หมายถึงนาเบโมโนโดยทั่วไปที...
ฟุคุอิ
หม้อไฟโบตั๋น

หม้อไฟโบตั๋น

ดอกโบตั๋นนาเบะเป็นอาหารหม้อไฟที่ทำจากเนื้อหมูป่าเคี่ยวและผักปรุงรสด้วยมิโซะ ฯลฯ ว่ากันว่าชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว...
อิชิกาวะ
จิบุตานิ

จิบุตานิ

“จิบุนิ” เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคคากะที่ทำโดยการโรยเป็ดหรือเนื้อไก่ด้วยแป้งและเคี่ยวในน้ำซุปกับผักตามฤดูกาลโดยก...
คุมาโมโตะ
ดาโกะจิรุ

ดาโกะจิรุ

“ดาโกะ” หมายถึง “เกี๊ยว” ในภาษาถิ่นคุมาโมโตะ“Dago-jiru” เป็นอาหารที่มีการนวดแป้งเป็นเกี๊ยวแบนและต้มพร้อมกับผักและเนื้...
อาโอโมริ
ซุปญี่ปุ่น

ซุปญี่ปุ่น

“Jappa” แปลว่า “เบ็ดเตล็ด” ในภาษาถิ่นสึงารุ และโดยทั่วไปหมายถึง “อาระ” ของปลา“ซุปญี่ปุ่นปะ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ขาดไม...
ยามางาตะ
อิโมนิ

อิโมนิ

“อิโมนิ” อาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนจากจังหวัดยามากาตะ เป็นอาหารจานร้อนอุ่นที่ได้รับความนิยมตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูห...