Togakushi Soba
หนึ่งในสามเส้นโซบะที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ต้นกำเนิดจากชินชู
เกี่ยวกับ Togakushi Soba
Togakushi Soba (戸隠そば) เป็นโซบะที่มีต้นกำเนิดจากเมืองนางาโนะ จังหวัดนางาโนะ เขต Togakushi (เดิมคือหมู่บ้าน Togakushi) โดยถือเป็นหนึ่งในสามโซบะที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นร่วมกับ Wanko Soba ของจังหวัดอิวาเตะ และ Izumo Soba ของจังหวัดชิมาเนะ จุดเด่นของมันคือการใช้แป้งโซบะสูตร “Hikigurumi” ที่บดทั้งเปลือกนอกของเมล็ดโซบะ โดยใช้ไม้รีดแป้งเพียงอันเดียวในการรีดแป้งเป็นรูปร่างกลม ตัวเส้นมีสีออกดำจากส่วนเปลือกที่บดรวมเข้าด้วยกัน และเมื่อทานจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันโดดเด่นของโซบะอย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นากาโนะ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Saiki Sushi]()
Saiki Sushi
โออิตะ / >ซูชิ -
![ミクニバーガー (Mikuni Burger)]()
ミクニバーガー (Mikuni Burger)
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Towada Lake Highland Pork “Momo Buta”]()
Towada Lake Highland Pork “Momo Buta”
อาคิตะ / >จานเนื้อ -
![Tannafa Kuru]()
Tannafa Kuru
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yakisoba Ishinomaki]()
Yakisoba Ishinomaki
มิยางิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ขนมมะม่วง]()
ขนมมะม่วง
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Misaki Tamago Kake Gohan]()
Misaki Tamago Kake Gohan
จ. โอกายามะ / >ดงบุริ -
![Tagawa Hormone Nabe]()
Tagawa Hormone Nabe
ฟุกุโอกะ / >จานเนื้อ
