ข้าวหน้าหมูทอดซอส
หมูทอดกรอบเคลือบซอสหวานเผ็ด! เมนูขึ้นชื่อที่เติมความอบอุ่นจากฟุกุชิมะและไอซุ

เกี่ยวกับ ข้าวหน้าหมูทอดซอส
ข้าวหน้าหมูทอดซอส (ソースカツ丼, Sauce Katsudon) เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคไอซุ ในจังหวัดฟุกุชิมะ ที่มีการนำหมูทอดชิ้นหนาไปคลุกกับซอสหวานเผ็ดสูตรพิเศษ และจัดเสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำปลีซอยบนข้าวสวย รสชาติอันลงตัวนี้มีต้นกำเนิดตั้งแต่ยุคไทโชในร้านอาหารตะวันตก "มูไร" ในเมืองไอซุวากามัตสึ โดยเอกลักษณ์คือการไม่ใช่ไข่ราดบนหมูทอดเหมือนเมนูทั่วไป
ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความกรอบของหมูทอดที่จับคู่กับรสชาติกลมกล่อมของซอส และความกรุบกรอบของกะหล่ำปลีที่เพิ่มความสดชื่น แม้จะเป็นเมนูที่อิ่มเอม แต่รสชาติซอสที่ไม่หนักเกินไปทำให้ได้รับความนิยมในทุกช่วงวัย
ในเมืองไอซุวากามัตสึมีร้านค้าอาหารมากมายที่เสิร์ฟข้าวหน้าหมูทอดซอส โดยแต่ละร้านจะมีสูตรซอสและการจัดเสิร์ฟเฉพาะตัว และนอกจากนี้ยังสามารถนำสูตรที่ง่ายต่อการทำมาทำเองที่บ้านเพื่อสัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย
เมื่อใดที่คุณมีโอกาสเยือนจังหวัดฟุกุชิมะ เราขอแนะนำให้ลองชิมข้าวหน้าหมูทอดซอส (ソースカツ丼) เมนูที่เปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นนี้จะช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเดินทางของคุณให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ซอฟท์ครีมแห่ง Seisenryo
จังหวัดยามานาชิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
เบอร์เกอร์โกโบเมจิ
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Oyaki
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ไก่ไก่โกโบ
ยามากุจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
พริกมังกันจิ (มังกันจิอามะโท)
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Ebi Meshi
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า
โอซาก้าฟุ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
บุคคาเคะอุด้ง
จ. โอกายามะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม