Koshigaya Kamo Negi Nabe
รสชาติแห่งโชคลาภที่เต็มไปด้วยสีสันของฤดูหนาวแห่งเมืองโคชิกะยะ – “Koshigaya Kamo Negi Nabe” อิ่มใจพร้อมอบอุ่นร่างกาย

เกี่ยวกับ Koshigaya Kamo Negi Nabe

Koshigaya Kamo Negi Nabe (こしがや鴨ネギ鍋) เป็นอาหารหม้อไฟที่เปรียบเสมือนสัญลักษณ์แห่งฤดูหนาวของเมืองโคชิกะยะในจังหวัดไซตามะ เมนูนี้ประกอบด้วยต้นหอมโคชิกะยะ เนื้อเป็ดผสมซึ่งเชื่อมโยงกับสมบัติท้องถิ่นของสถานที่ล่าสัตว์ของราชวงศ์ “Miyakucho Saitama Kamoba” อาหารจานนี้สะท้อนถึงเสน่ห์ที่งดงามของภูมิภาค

จุดเริ่มต้นของ Koshigaya Kamo Negi Nabe มาจากมหกรรมใหญ่ "Koshigaya Sangyo Festa" ในปี 2005 ที่ดึงดูดความสนใจผ่านกิจกรรมหม้อไฟขนาดยักษ์ ปัจจุบันเมนูนี้ได้รับการยอมรับในฐานะแบรนด์ท้องถิ่นที่คนในพื้นที่ภูมิใจ

เอกลักษณ์ของ Koshigaya Kamo Negi Nabe อยู่ที่น้ำซุปสูตรพื้นฐานจากโชยุ พร้อมเนื้อเป็ดผสมที่มีความสะอาดและปลอดภัย ต้นหอมโคชิกะยะสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบต้มและย่าง โดยต้นหอมโคชิกะยะมีชื่อเสียงในด้านการปลูกแบบดั้งเดิมตั้งแต่ยุคเอโดะ มีลักษณะอวบใหญ่ หวานโดดเด่น และให้รสชาติที่เยี่ยมไม่ว่าจะนำไปต้มหรือย่าง

เมนูนี้สามารถลิ้มลองได้ในร้านอาหารหลายแห่งในเมืองโคชิกะยะ ซึ่งแต่ละร้านต่างนำเสนอรสชาติในแบบฉบับของตัวเอง และยังสามารถซื้อชุดของขวัญแบบจำกัดช่วงฤดูหนาวเพื่อลิ้มลองรสชาติแบบต้นตำรับได้ที่บ้าน

Koshigaya Kamo Negi Nabe ไม่ได้เป็นแค่เมนูเพื่อสร้างความอบอุ่นในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของท้องถิ่นอีกด้วย อย่าลืมมาลิ้มลองรสชาติแห่งฤดูหนาวอันเป็นเอกลักษณ์ของโคชิกะยะกัน

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว