ชินชูโซบะ (Shinshu soba) ผู้ริเริ่มโซบะที่ใช้แป้งโซบะตั้งแต่ 40% ขึ้นไป

ชินชู โซบะ นากาโนะ
 
 

นากาโนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ซันโซคุยากิ นากาโนะ
ซันโซคุยากิ

“Sanzoku-yaki” ที่กล่าวได้ว่าเป็นอาหารจิตวิญญาณของชาวชินชู เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภา...

โคะอิ โคะกุ นากาโนะ
โคะอิ โคะกุ

จังหวัดนากาโนะ (โดยเฉพาะภูมิภาคซาคุ) เป็นพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกปลาคาร์พเจริญรุ่งเรือ...

โนซาวานะดอง นากาโนะ
โนซาวานะดอง

“หิมะ โคทัตสึ และผักดองในชินชู” น้ำละลายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและความแตกต่างของอุณหภูมิ...

ชื่อเห็ด นากาโนะ
ชื่อเห็ด

จังหวัดนากาโนะเป็นแหล่งผลิตเห็ดที่มีชื่อเสียงและส่วนใหญ่ผลิตเห็ดเอโนกิดาเกะซึ่งเป็นวั...

โซบากาคิ นากาโนะ
โซบากาคิ

ก๋วยเตี๋ยวบัควีทเป็นแป้งโซบะที่ทำโดยการเพิ่มน้ำหรือน้ำเดือดและกวนได้อย่างรวดเร็วเพื่อ...

โอยากิ นากาโนะ
โอยากิ

“โอยากิ” อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโนะ คือ อาหารที่ทำจากการละลายแป้งสาลี แป้งบัควีท ...

ดูทั้งหมด
 

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง

ยากิโซบะ ฮิตะ โออิตะ
ยากิโซบะ ฮิตะ

ฮิตะยากิโซบะ (Hita Yakisoba) เป็นร้านอาหารท้องถิ่นจากจังหวัดฮิตะ จังหวัดโออิตะ ที่มีบ...

โซบะ ไทชู นางาซากิ
โซบะ ไทชู

“Taishu soba” เป็นพันธุ์ที่ใกล้เคียงกับสายพันธุ์ดั้งเดิมที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ...

ไอสึ โซบะ ฟุกุชิมะ
ไอสึ โซบะ

ทำจากแป้งบัควีทที่มีความหลากหลายที่เรียกว่า “ไอสึโนะคาโอริ” มีความยืดหยุ่นและกลิ่นหอม...

ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง ชิซูโอกะ
ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง

“ชิโอะคัตสึโอะอุด้ง” เป็นอาหารรสเลิศที่ทำโดยการโรยอาหารแบบดั้งเดิมของ “ชิโอะคัตสึโอะ”...

โยชิดะ อุด้ง จังหวัดยามานาชิ
โยชิดะ อุด้ง

“โยชิดะโนะอุด้ง” ที่หลงใหลมาเป็นเวลานานในเมืองฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ เป็นบะหมี่แล...

โซบะ ทาคาดะ โออิตะ
โซบะ ทาคาดะ

บุงโกะทาคาดะโซบะมีลักษณะเด่นที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงปีละ 2 ครั้ง และมีฤดูก...

ดูทั้งหมด
 
 
 
 
/detail/100084