Buri Daikon
เมนูที่คุ้นเคยสำหรับทุกครอบครัว ปลาบุริต้มไดคอน
เกี่ยวกับ Buri Daikon
Buri Daikon (ぶり大根, ปลาบุริต้มไดคอน) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีความสำคัญในช่วงฤดูหนาวของเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ ซึ่งปลาบุริเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เมื่อพูดถึงอาหารดั้งเดิมของพื้นที่นี้ ความลงตัวของปลาบุริและหัวไชเท้าไดคอนทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ
จานนี้ประกอบด้วยปลาบุริชิ้นส่วนต่างๆ และหัวไชเท้าไดคอนนำมาต้มกับสาเก, ซอสถั่วเหลือง และมิริน ช่วงฤดูหนาวปลาบุริมักมีความมันและรสหวานมากขึ้น เมื่อรสชาติของปลาบุริซึมลึกเข้าไปในหัวไชเท้าไดคอน ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใครและอร่อยแบบพิเศษ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิชิกาวะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Kobu Sushi
โคจิ / >ซูชิ -
Sake Zushi
จ. คาโงชิมะ / >ซูชิ -
กิบะสะ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
วากาซะกิว (Wakasa Beef)
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ -
จังโกะนาเบะ
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
เนื้อทาคาจิโฮะ
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
ทอดเครื่องในหมูชาหมัก
ชิซูโอกะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
ซาชิมิม้ายูสุเกะ (Basashi)
คุมาโมโตะ / >ซูชิ