Buri Daikon
เมนูที่คุ้นเคยสำหรับทุกครอบครัว ปลาบุริต้มไดคอน

เกี่ยวกับ Buri Daikon

Buri Daikon (ぶり大根, ปลาบุริต้มไดคอน) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีความสำคัญในช่วงฤดูหนาวของเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ ซึ่งปลาบุริเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้เมื่อพูดถึงอาหารดั้งเดิมของพื้นที่นี้ ความลงตัวของปลาบุริและหัวไชเท้าไดคอนทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ

จานนี้ประกอบด้วยปลาบุริชิ้นส่วนต่างๆ และหัวไชเท้าไดคอนนำมาต้มกับสาเก, ซอสถั่วเหลือง และมิริน ช่วงฤดูหนาวปลาบุริมักมีความมันและรสหวานมากขึ้น เมื่อรสชาติของปลาบุริซึมลึกเข้าไปในหัวไชเท้าไดคอน ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เหมือนใครและอร่อยแบบพิเศษ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว