วากาชิ (Wagashi)
เพลิดเพลินทั้งสายตาและรสชาติไปกับวากาชิ

เกี่ยวกับ วากาชิ (Wagashi)

คานาซาวะ (Kanazawa) เมืองที่เจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองปราสาทมายาวนาน ได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในสามแห่งของญี่ปุ่นที่ดีที่สุดสำหรับขนมญี่ปุ่นหรือวากาชิ (Wagashi)
เมื่อเดินเล่นในเมือง คุณจะพบกับวากาชิมากมายหลากหลายชนิด ตั้งแต่ขนมหวานชั้นสูงที่นิยมเสิร์ฟในพิธีชงชา ไปจนถึงขนมมงคลที่ใช้ในโอกาสพิเศษ หรือขนมสดใหม่ที่ทำเสร็จใหม่ ๆ และหวานหอมเรียบง่าย รวมถึงขนมยอดนิยมที่เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก
คานาซาวะมีชื่อเสียงด้านวัฒนธรรมพิธีชงชามาอย่างยาวนาน ส่งผลให้ศิลปะการทำวากาชิได้รับการพัฒนาและสืบทอดมาอย่างต่อเนื่อง รสชาติที่มาจากฝีมือเชิงช่างที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น รวมถึงความงดงามที่สื่อถึงความเปลี่ยนแปลงในแต่ละฤดูกาล ทั้งหมดนี้คือเสน่ห์เฉพาะตัวของวากาชิในคานาซาวะที่สะท้อนความหลากหลายของวัฒนธรรมดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ