ซากะราเม็ง

เกี่ยวกับ ซากะราเม็ง

“ซากะราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่นำเสนอเป็นหลักในเมืองซากะ จังหวัดซากะ และในขณะที่สืบทอดประเพณีของราเม็งคิวชูทงคอตสึ แต่ก็มีลักษณะเฉพาะแม้ว่าจะมีรากของราเม็งคุรุเมะ แต่ซากะราเม็งก็โดดเด่นด้วยสไตล์ที่ต้มบะหมี่ตรงหนาเล็กน้อยและซุปทงโกตสึเบา ๆ ที่มีเกลือและไขมันต่ำแม้ว่ารสชาติของกระดูกหมูจะรู้สึกได้ชัดเจน แต่ซุปก็เบาและดื่มง่าย

ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของราเม็งซากะคือท็อปปิ้ง “ไข่ดิบ (ไข่แดง)”ร้านค้าหลายแห่งใช้ไข่แดงเป็นท็อปปิ้งเท่านั้นซึ่งเพิ่มความนุ่มนวลและความลึกให้กับซุปราเม็งกับไข่ดิบถูกนำเสนอภายใต้ชื่อเมนู “Special made” และ “ดีลักซ์” ซึ่งยังคงดำเนินต่อไปมาตั้งแต่ยุคโชวะ และทำให้คุณรู้สึกพิเศษนอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับท็อปปิ้งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในท้องถิ่น เช่น ซากะโนริ และหมู

ราเม็งซากะนี้แพร่กระจายไปในร้านค้าที่มีชื่อเสียงเช่น “Ikkyuken” และ “Sankyu” และยังคงเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเมื่อคุณเยี่ยมชมซากะ อย่าลืมสัมผัสกับรสชาติที่อ่อนโยนของซากะราเม็งนี้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว