อุด้งถั่วเหลืองแห่งเอตาจิมะ
อุด้งที่เต็มไปด้วยถั่วเหลือง

เกี่ยวกับ อุด้งถั่วเหลืองแห่งเอตาจิมะ
ในเมืองเอตาจิมะ (江田島市) ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ฝนตกน้อย การปลูกถั่วเหลืองเป็นสิ่งที่นิยมอย่างมากตั้งแต่อดีต อุด้งถั่วเหลือง (大豆うどん) เกิดจากการใช้เส้นอุด้งทำมือที่ปรุงในน้ำซุปจากถั่วเหลือง และมักจะรับประทานในงานพิธีสำคัญ เช่น งานแต่งงานหรือพิธีศพ
เอกลักษณ์ของอุด้งนี้คือน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นจากถั่วเหลืองและสาหร่ายคอมบุ พร้อมด้วยถั่วเหลืองที่เพิ่มความอร่อยลงในน้ำซุป อีกทั้งยังสามารถลิ้มลองได้ที่จุดจำหน่ายต่างๆ ในเมืองเอตาจิมะ เช่น "สถานีเกาะ มาเมกะชิมะ" (島の駅・豆ヶ島) และ "ฟุเระไอพลาซ่า ซากุระ" (ふれあいプラザ・さくら)
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮิโรชิมา
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Saga Beef
จังหวัดซากะ / >จานเนื้อ -
Akashi-yaki
เฮียวโงะ / >โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ -
มิโซะโอเด้ง
ไอจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ไก่ทอดเทบาซากิ
ไอจิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
มะม่วงมิยาโกะจิมะ
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kano Crab
อิชิกาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ฟุคะอุระมากุโระสเต็กด้ง
อาโอโมริ / >ดงบุริ -
ข้าวหน้าหมึกมืองาม (Takomeshi)
ฮิโรชิมา / >ดงบุริ