Новые статьи
Зару удон
Сетути, где расположена префектура Кагава, является одним из регионов, где в Японии мало дождей, зажатый между горами Сикоку и горами Тюгоку, и ситуация похожа на бассейн, и зде...
Гютен
В Гумме, где процветает производство пшеницы, едят многие блюда из муки. Первоначально он был популярен в качестве заменителя риса, но поскольку местная кухня с использованием м...
Ролл Юдзу
В Гумме зимой дует сухой ветер «караккадзе», спускающийся над горами. Кроме того, поскольку в зимний сезон выпадает мало дождей, климат сухой. Таким образом, культура сушки конн...
сукияки
В Гумме много богатых сельскохозяйственных и животноводческих продуктов, таких как «говядина Джошу», которая впервые была экспортирована в ЕС в Японии, и густой и мягкий «зелены...
Буккаке удон
Буккаке удон — это меню, в котором вы едите бульон из темного супа. Поскольку его кипятят, а затем затягивают водой, вы можете почувствовать сильную эластичность, которая наибол...
Сёдосима сомен
Shodoshima stretch somen - одна из трех основных лапш сомен в Японии, она отличается традиционными методами производства и обладает уникальным вкусом, текстурой и эластичностью....
Васанбон
Естественная сладость сахарного тростника, выращенного на ограниченной территории региона Сануки, завершается мастерами до лучших умами в Васанбоне в Сануки. Сахарный тростник, ...
Мягкая подача
В префектуре Кагава обилие мягкого мороженого, приготовленного из местных деликатесов, сезонных фруктов и т. Д., От мороженого с яркими сладостями до мягкого мороженого в сочета...
Кохара Бенивасей
Апельсины Кагава Обара Бенихаясей — оригинальный сорт префектуры Кагава, который был зарегистрирован как сорт, зарегистрированный в 1995 году, потому что сорт под названием «Мия...
Суши наре из скумбрии
Наре-дзуси, местный представитель суши в Вакаяме, — это ферментированные суши, приготовленные без использования уксуса. Он обладает уникальным ароматом, похожим на маринованный ...
Сасамаки Канпу
История фу, которая известна как сувенир с горы. Коя старая, и говорят, что монахи передали ее из Китая еще во времена династии Ямато. Паста из бобов Кошиан обернута сырым фу, с...
Колючий лобстер
Колючий омар является представительным высококлассным ингредиентом в регионе Кинан, где особый прилив замысловатого побережья Риас питает разнообразие морепродуктов и приносит б...
Блюда из тунца
«Рыболовный порт Кацуура» в префектуре Вакаяма известен как одна из лучших баз ярусной ловли тунца в Японии. В Натикацууре есть много ресторанов и ночлегов, где подают свежего с...
Тофу с кунжутом
Кунжутный тофу, родившийся как одно из вегетарианских блюд в Коясане, священном месте японского буддизма, которое было открыто более 1200 лет назад в Коя-тё, Ито-гун, префектура...
Якимоти
Говорят, что «Камикисия», которая, как говорят, является источником фирменного якимоти Коясана, стала популярной благодаря соленым якимоти, испеченным старушкой во время основан...
Киндзанджи мисо
Мисо Киндзандзи — это мягкое и мягкое съедобное мисо, производимое в префектуре Вакаяма, где огурцы, баклажаны, шисо, имбирь и кодзи готовят вместе, ферментируют и выдерживают. ...
Катласс
Префектура Вакаяма — один из ведущих районов производства сабли в Японии. Его ловят у побережья канала Кии, и блюда из рыбы сабли знакомы, особенно в городе Арида, где расположе...
Уайтбейт
Их ловят круглый год, но лучшее время года — весна и осень. Рыбная ловля Сирасу находится на пике с конца марта по май. В этот период мальков, таких как анчоусы, сардины и японс...
Умэбоси
Сливы в префектуре Вакаяма занимают первое место в Японии по площади выращивания (5620 гектаров (Хэйсэй 21)) и объему отгрузки (68 800 тонн (Хэйсэй 21)) и являются одним из типи...
Суши с васаби
«Суши васаби», завернутые в листья васаби, выращенные в чистом ручье реки Арида, — это местное блюдо региона Симидзу. Суши васаби — это суши, приготовленные путем обертывания р...
Куси-каки
История приготовления куси-каки в районе Сигоу насчитывает около 400 лет. Холодный сухой ветер, дующий с предгорий гор Идзумэ, создает идеальные условия для их приготовления, бл...
Джабара
Джабара — это фантомный цитрус, который естественным образом вырос только один в Китаяма-мура, префектура Вакаяма. Его основными характеристиками являются уникальный аромат и ки...
Суши воробей
«Суши с маленьким лещом воробеем» — это местные суши из префектуры Вакаяма, которые едят с древних времен и являются одним из знаменитых сувениров, представляющих префектуру. Эт...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![устрицы]()
устрицы
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хакодатэ Рамен]()
Хакодатэ Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Hitachi Aki Soba]()
Hitachi Aki Soba
Ибараки / >Соба, удон, лапша -
![Отходы Кумагавы]()
Отходы Кумагавы
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Тоёхира соба]()
Тоёхира соба
Хиросима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Паук-краб (Такаашигани)]()
Паук-краб (Такаашигани)
Сидзуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ивакуни Рэнкон]()
Ивакуни Рэнкон
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
![Микан Моти (Mikan Mochi)]()
Микан Моти (Mikan Mochi)
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман
