Шидзими цукудани
Цукудани из пресноводных моллюсков Ямато из озера Синдзи
Шидзими цукуданивведение
«Пресноводные моллюски цукудани», приготовленные из пресноводных моллюсков из озера Синдзи в цукудани, можно использовать в качестве гарнира к саке или к рису. Он также высоко ценится в качестве сувенира.