Новые статьи
Ямакавадзукэ
Район Ямакава города Ибусуки, префектура Кагосима, где передается Ямакавадзукэ, расположен у подножия горы. Каймондакэ на южной оконечности полуострова Сацума, и поскольку выращ...
Черная говядина Кагосима
«Черная говядина Кагосима» имеет тающую текстуру, сотканную из мрамора с низкой температурой плавления, называемой ненасыщенными жирными кислотами, которая хорошо сбалансированн...
Куробута шабу-сябу
«Куробута сябу-сябу» — это блюдо из свинины из фирменной свинины префектуры Кагосима, «черной свинины Кагосима», которое тонко нарезают, опускают в кастрюлю с кипящей водой и ед...
Свиная котлета Куробута
История черной свинины Кагосима давняя и насчитывает 400 лет. В богатой природе Кагосимы качество мяса, свободно выращенного с использованием кормов, содержащих сладкий картофел...
Рис с курицей
Рис с курицей (кейхан) — это местное блюдо, приготовленное на архипелаге Амами в префектуре Кагосима и похожее на чадзуке даси. Для куриного риса различные ингредиенты, такие к...
Белый медведь бритый лед
Сиракума — это стружка льда, приготовленная из сгущенного молока на свежевыбритый лед и покрытая большим количеством фруктов и бобов. Сладость, популярная в Кагосиме с древних в...
Акумаки
«Акумаки» — это уникальная для префектуры Кагосима кондитерская моти, которую едят в основном во время танго-но секку, и ее иногда называют «тимаки». Существует теория, что это ...
Сашими из ставриды секи и скумбрии секи
«Скумбрия Сэки» и «скумбрия Сэки», которые хорошо известны по всей стране, являются высококлассной рыбой, которую можно поймать в проливе Тойо у побережья Саганосеки в префектур...
Кухня аю
В префектуре Оита протекает 585 чистых ручьев, таких как река Микума, которая находится выше по течению от основного потока реки Тикуго, первоклассной реки, и река Оно, которая ...
Хитан-дзуси
Это суши, приготовленные из овощей, соленых огурцов и речной рыбы из Хиты. Натто, ямс и зеленый лук завернуты в рис с уксусом в изысканном соотношении и завернуты в горчичную зе...
Мыс газами
В районе Какати Бунготакада есть много хороших мест для ловли синих крабов, а крупных голубых крабов, высаженных там, называют «мыс газами». Состояние попадания самцов и самок в...