Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Миядзаки
Нанбан из курицы

Нанбан из курицы

Это национальное известное местное блюдо, в котором курицу в кляре жарят, обвивают в кисло-сладком соусе в горячем месте и едят с соусом тартар. Сбрызните сочную жареную курицу...

Миядзаки
Местная курица на углях

Местная курица на углях

Говоря о местной курице Миядзаки, приготовленная на углях с использованием ее в «Миядзаки Дзитокко (Миядзаки Дзитокко)» известна как местное блюдо Миядзаки. Мясо имеет умеренну...

Миядзаки
Камаге удон

Камаге удон

Поскольку со времен Мэйдзи было много иммигрантов из Сикоку, удон из Сикоку передавался в том виде, в каком он есть, и кажется, что «Камаагэ удон» стал местным вкусом, олицетвор...

Миядзаки
пряная лапша

пряная лапша

«Пряная лапша» - это рамэн, который появился в префектуре Миядзаки, «острый, но палочки для еды не останавливаются», из-за которого хочется пить каждую последнюю каплю супа во в...

Миядзаки
Рисовые шарики с мясом

Рисовые шарики с мясом

Тонко нарезанные свиные бедра, пропитанные соусом на основе соевого соуса, заворачивают в рис и пассеруют в духовке. Сочетание свинины с секретным сладким и острым соусом и свеж...

Миядзаки
Хиядзиру

Хиядзиру

Различная рыба, такая как ставрида, камас и тайская рыба, пойманная в префектуре Миядзаки на берегу Тихого океана, жарят на гриле и разрыхляют, выкладывают в бульон с жареным ми...

Кагосима
Сашими кибинаго

Сашими кибинаго

Кибинаго — это маленькая рыбка с длиной тела около 10 см, которая незаменима на обеденном столе в Кагосиме. Среди них сашими, которые нельзя есть, если они не свежие, очень попу...

Кагосима
Блюда из бонито

Блюда из бонито

Промысел скумбрии в Макурадзаки насчитывает более 350 лет и продолжает занимать первое место в Японии со времен Heisei 6 по производству кацуобуси. По всему городу разбросаны фа...

Кагосима
Кесен данго

Кесен данго

Это японская кондитерская с гладкой текстурой, на которой намазываются слегка сладкие клецки из красной фасоли с ароматом кесена. Смесь клейкой рисовой муки и пасты из красной ф...

Кагосима
Манго Сьютс

Манго Сьютс

Манго из префектуры Кагосима - это «спелое манго», которое полностью созрело на дереве, пока не упадет естественным путем, поэтому оно обладает мягким ароматом и тающим сладким ...

Кагосима
Тонкоцу

Тонкоцу

Это местное блюдо, приготовленное из ребрышек на гриле со свиными костями, обжаривания их в сётю из сладкого картофеля и тушения с мисо и коричневым сахаром вместе с овощами, та...

Кагосима
Бокке набе

Бокке набе

Когда вы говорите «бокке» в префектуре Кагосима, это означает «смелый и захватывающий» и напоминает Сайго Такамори и других. Кроме того, Кирисима известна как «земля Тенсон Кори...