Доте-ни
Специальное блюдо из Айти: тушеное мясо в соусе из красной мисо

О Доте-ни
Доте-ни (どて煮, Dote-ni) — это знаменитое блюдо из Нагоя, приготовленное с использованием местной красной мисо пасты, такой как хачо мисо, которая является традиционной для региона. В блюде тщательно тушатся говяжьи сухожилия, свиные внутренности и овощи, что придает ему насыщенный вкус. В некоторых регионах рецепт может включать дополнительные ингредиенты, такие как хормон (внутренности) и различные овощи, но ключевым моментом остается приготовление в красной мисо пасте. Это неповторимый вкус местной кухни, который непременно стоит попробовать.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Айти
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
Сэндзанки
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
Блюдо, приготовленное на горячих камнях
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
Hyuga Don
Оита / >Домбури -
Микурия Соба
Сидзуока / >Соба, удон, лапша -
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
Sumoji
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман