Доте-ни

О Доте-ни

Доте-ни (どて煮, Dote-ni) — это знаменитое блюдо из Нагоя, приготовленное с использованием местной красной мисо пасты, такой как хачо мисо, которая является традиционной для региона. В блюде тщательно тушатся говяжьи сухожилия, свиные внутренности и овощи, что придает ему насыщенный вкус. В некоторых регионах рецепт может включать дополнительные ингредиенты, такие как хормон (внутренности) и различные овощи, но ключевым моментом остается приготовление в красной мисо пасте. Это неповторимый вкус местной кухни, который непременно стоит попробовать.

Связанные видео

Отзыв