Скумбрия на гриле из Юньнани

Кисуки-чо, город Уннань, является районом, который долгое время считался пределом, где рыба из Японского моря может достигать сырой. Здесь фирменным блюдом является «скумбрия на гриле», которая представляет собой целую скумбрию, приготовленную на гриле. Если вы едите «скумбрию яки» с соевым соусом с мягким вкусом, уникальным для этого региона, который готовится путем вставки жирной скумбрии на бамбуковую шпажку и быстро жарится на гриле, используя старомодный метод изготовления фирменного блюда Симанэ, это просто. Это превосходно. Наша скумбрия на гриле - это тщательно отобранная скумбрия большого размера, поэтому она ограничивает вкус на сильном огне, а поскольку она медленно готовится на гриле, поверхность жарится на гриле, а внутренняя часть сочная и пухлая.