Матросский Жабу-Жабу
Местное блюдо Усимада (рыбацкий суп с рисом)

О Матросский Жабу-Жабу
Матросский Жабу-Жабу (水夫のじゃぶじゃぶ, Suifu no Jabujabu) — блюдо, корни которого уходят в Ерманы Усимада, где некогда кормили капитанов кораблей. Оно готовится из фарша рыбы гета (японская морская рыба, такая как палтус), включая кости, вареного вместе с дайконом, зелёным луком, морковью и другими овощами. Всё это подается на горячем рисе, поливая щедрой порцией ароматного бульона.
Блюдо использовалось для быстрого согрева в зимнее время, а со временем стало популярным домашним угощением. Сегодня его часто можно попробовать на местных праздничных мероприятиях, а также приобрести в виде пакетов готового супа в сувенирных магазинах региона.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окаяма
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сидзуока Одэн
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Фуна Камурони
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Ханасаки Кани
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Басаси
Яманаси / >Мясные блюда -
Yamakawa Tsuke
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Нэгияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
Kokera Sushi
ВАКАЯМА / >Суши -
Shakomeshi
Мияги / >Домбури