Матросский Жабу-Жабу
Местное блюдо Усимада (рыбацкий суп с рисом)

О Матросский Жабу-Жабу
Матросский Жабу-Жабу (水夫のじゃぶじゃぶ, Suifu no Jabujabu) — блюдо, корни которого уходят в Ерманы Усимада, где некогда кормили капитанов кораблей. Оно готовится из фарша рыбы гета (японская морская рыба, такая как палтус), включая кости, вареного вместе с дайконом, зелёным луком, морковью и другими овощами. Всё это подается на горячем рисе, поливая щедрой порцией ароматного бульона.
Блюдо использовалось для быстрого согрева в зимнее время, а со временем стало популярным домашним угощением. Сегодня его часто можно попробовать на местных праздничных мероприятиях, а также приобрести в виде пакетов готового супа в сувенирных магазинах региона.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окаяма
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Курумафу
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
Daigo Shamo Gettan
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
Йокосука Военно-морское карри
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
Кобако-гани
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Китаката Рамен
фукусима / >Рамэн -
Токийский Агэпан
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
Yaki Curry of Moji Port
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
Чёрный ханпен
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман