Коджима Тако Шио Якисоба
Солёная якисоба с ароматом Внутреннего Японского моря

О Коджима Тако Шио Якисоба

Коджима, район города Курашики, расположенный у подножия моста Сэто-Охаси на стороне Хонсю, славится богатством даров моря.

Особенно знаменит здесь осьминог, выращенный в стремительных водах стреки Симоцуи. Его мясо отличается плотностью и невероятным вкусом. Из-за ограниченного улова этот осьминог считается деликатесом местного уровня.

На основе этого знаменитого осьминога и особой соли Коджима была создана Коджима тако шио якисоба. Никогда раньше традиционные вкусы не были объединены так гармонично.

Попробовать это блюдо можно в окономияки-ресторанах и изакая (традиционных японских пабах) в районе Коджима.

Связанные видео

Отзыв