Okayama Demi-katsu Don
Насыщенный вкус! Гордость местной кухни Окаямы

О Okayama Demi-katsu Don

Okayama Demi-katsu Don (おかやまデミカツ丼) — это фирменное блюдо Окаямы, представляющее собой обжаренную до хрустящей корочки свиную отбивную, покрытую горячим и густым демиглас-соусом. Особенно популярно оно в заведениях города Окаяма.

История этого блюда начинается в 1931 году, когда старейший ресторан тонкацу "Ajitsushi Nomura" стал известен как место его происхождения. Основатель заведения вдохновился вкусом демиглас-соуса, попробовав его в отеле "Империал", и пожелал поделиться этим изысканным блюдом с местными жителями.

С тех пор Demi-katsu Don стал одним из символов местной кухни Окаямы, а количество ресторанов, предлагающих это блюдо, постоянно растет. Густой демиглас-соус и уникальные дополнения, которые в каждом заведении отличаются, делают процесс дегустации этого блюда по-настоящему увлекательным.

Связанные видео

Отзыв