Мисакитамаго: рис с сырой яйцом
Великолепное сочетание белого риса и свежего яйца

О Мисакитамаго: рис с сырой яйцом

Мисакитамаго (美咲たまごかけごはん, Misakitamago) — это блюдо, созданное с использованием свежих яиц с крупнейшей на западе Японии птицефермы, выращенного в городе Мисаки риса «Танадэмаи» и местного соевого соуса. В процессе подачи используется традиционная керамика Сакуракояки, что подчёркивает оригинальность производства Мисаки.

Рецепт вдохновлён легендой о выходце из города Мисаки, выдающемся деятеле Кисида Гинка, который был известен своей любовью к "рису с яйцом" и популяризировал это блюдо по всей Японии.

Кстати, в городе Мисаки проводят кампанию по созданию «города Коофуку» — это игра слов с японскими словами "желтое" и "счастье", символизирующими жизнерадостную атмосферу.

Связанные видео

Отзыв