Matsumae Tsukemono
Une texture croquante et addictive ! Un plat traditionnel de Hokkaido
À propos de Matsumae Tsukemono
Matsumae Tsukemono (松前漬け, Matsumae tsukemono) est un plat traditionnel de la région de Matsumae à Hokkaido, mettant en vedette le kombu, une algue locale très appréciée.
Il s'agit d'une conserve préparée en marinant des œufs de poisson (kazunoko), du calmar séché (surume) et du kombu dans une sauce à base de soja. Très apprécié des habitants, ce mets est également un choix populaire pour des cadeaux ou des commandes en ligne.
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Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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