Matsumae-Zuke
La texture croquante et croustillante devient une habitude ! Cuisine locale d'Hokkaido
À propos de Matsumae-Zuke
C'est un plat local à base de varech, une spécialité de la région de Matsumae à Hokkaido. C'est un aliment en conserve fabriqué en faisant mariner des œufs de hareng, des calmars séchés et du varech dans de la sauce soja. Il est souvent consommé localement, mais il est également populaire pour les commandes en souffrance et les cadeaux.
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