Koshi no Ruby
Un délicieux mini-tomate de Fukui, le "Koshi no Ruby"

À propos de Koshi no Ruby

Le "Koshi no Ruby" est une marque de tomates midi cultivées dans la préfecture de Fukui.

Cette variété, à l'origine de la marque, a été développée à l'Université Préfectorale de Fukui (anciennement Collège Préfectoral de Fukui). Son nom provient de la couleur vive et rouge rubis de son fruit, un hommage nommé par Setsuko Tsumura, auteur originaire de Fukui et lauréate du Prix Akutagawa, en 1992, année où elle a été officiellement enregistrée.

De taille intermédiaire entre une grande tomate et une tomate cerise, le Koshi no Ruby se distingue par sa douceur prononcée par rapport aux grosses tomates.

Avec sa peau fine et son goût juteux qui rappellent celui d'un fruit, cette tomate offre une expérience gustative totalement unique par rapport aux variétés classiques !

Riche en vitamine C et en calcium, sa teneur est 2 à 3 fois supérieure à celle des grosses tomates. Non seulement idéale pour la beauté, elle est également parfaite pour se remettre en forme pendant les chauds mois d'été !

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