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Yakitori
Wenn Sie nachts in Fukuoka oder Hakata durch die Stadt spazieren, werden Sie hier und da auf jeden Fall auf Yakitori-Restaurants stoßen. Es wird gesagt, dass die Anzahl der Yaki...
Ureshino Onsen Yudofu
Onsen Yudofu ist ein Spezialgericht von Ureshino Onsen, das sich durch die Textur von Tofu auszeichnet, der im Mund schmilzt und der Umami von Tofu sich in der Suppe auflöst und...
Sizilianischer Reis
Sizilianischer Reis ist gebratenes Fleisch und Gemüse wie Tomaten und Salat, die auf Reis gelegt und mit Mayonnaise gewürzt werden. Es ist ein lokales Gourmet-Essen, das in Rest...
Buzen-Krabbe
Das Buzenmeer mit großen Wattflächen mit großen Gezeiten- und Gezeiten weist einen der größten Fänge an blauen Krabben in Japan auf. Unter ihnen werden nur diejenigen, die groß ...
Buzen Sea Einkorn-Auster
Die „Buzen Sea One Grain Oyster“, die benannt wird, weil sie „Zeit und Mühe braucht, um die Oberfläche nacheinander sorgfältig zu polieren und mit der angebrachten Schale zu ver...
Yobuko-Tintenfisch lebendig machen
Zusammen mit dem „Yobuko Morning Market“ in Yobuko-cho, Karatsu City, Präfektur Saga, ist es eine Spezialität der Stadt. Es ist ein Gericht, das durch die Handwerkskunst glänzt...
Koi-Gerichte
Shimizus Koi-Gerichte wie „Koi no Arai (Sashimi)“ und „Koi Koku (Miso-Suppe)“, bei denen Karpfen verwendet werden, die einem klaren Bach ausgesetzt sind und als eines der 100 be...
Gedämpfter Yanagawa-Aal
Synonym für Yanagawa ist die Atmosphäre und Landschaft flussabwärts und gedämpfter Aal. In Fukuoka ist es so berühmt, dass „Yanagawa von Aalen spricht“. Unaju und Unadon sind üb...
Mojiko gegrilltes Curry
Das Standard-gegrillte Curry ist Reis mit Curry, Käse und Eiern, der in einem Ofen gebacken wird. Geschmack, Aussehen und Zutaten variieren je nach Restaurant. Es gibt keine bes...
Hakata Wagyu
Hakata Wagyu-Rindfleisch ist Wagyu-Rindfleisch, das hauptsächlich aus Kälberanbaugebieten in Kyushu gekauft und etwa 20 Monate lang von Landwirten, die als Hakata Wagyu-Produzen...
Umegae mochi
Der zähe, dünne Teig wird knusprig gebacken und innen sind prall gekochte Azuki-Bohnen aus Tokachi. Tsubuan verwendet das verheißungsvolle Spendensalz (Amakusa-Salz), von dem ge...
Kashiwa-Reis-Onigiri
Im nördlichen Kyushu wird Hühnchen „Kashiwa“ genannt und ist seit der Antike als Zutat beliebt. Es wird gesagt, dass die Ausbreitung von Kashiwameshi durch das Ekiben „Orio no k...