Kastanien-Reis

Über Kastanien-Reis

„Tamba-Kastanie“ ist eine der Spezialitäten von Kyoto, die in der Gegend von Tanba zu finden ist, und sie ist sehr groß und süß.
In der Region Tamba werden Kastanien seit der Antike in verschiedenen Kochmethoden wie gekochten Kastanien, gegrillten Kastanien und Kanro-Ni genossen, aber „Kastanienreis“ ist auch beliebt, um Kastanien zu probieren.
„Kastanienreis“, der durch Zugabe von „Tamba-Kastanie“ zu Reis mit etwas Salz gegessen wird, um die Süße der Kastanien weiter zu verbessern, ist im Herbst ein unverzichtbares Gericht.

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