Kastanienreis
Ein unverzichtbares Gericht im Herbst
Über Kastanienreis
Kastanienreis (栗ごはん, Kuri Gohan) ist eine traditionelle Spezialität Japans, besonders bekannt in der Region Tamba in Kyoto, wo die berühmten „Tamba-Kastanien“ wachsen. Diese Kastanien sind besonders groß und süß.
In der Tamba-Region haben die Menschen seit Jahrhunderten verschiedene Zubereitungsarten von Kastanien genossen, darunter gekochte oder geröstete Kastanien sowie süße Konservierungen. Kastanienreis ist jedoch eine besonders beliebte Zubereitungsweise.
Für dieses Gericht werden die süßen Tamba-Kastanien mit leicht gesalzenem Reis kombiniert, wodurch die natürliche Süße der Kastanien perfekt hervorgehoben wird. Kastanienreis ist ein herbstliches Highlight und darf in keiner Saison fehlen.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kyoto
Japanische Küche - Donburi
Kochtyp
Recommended
-
![Ozara]()
Ozara
Yamanashi / >Soba, Udon, Nudeln -
![Po-Po]()
Po-Po
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Türkei-Reis]()
Türkei-Reis
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sawa Mochi]()
Sawa Mochi
Mie / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takasaki Ramen]()
Takasaki Ramen
Gunma / >Ramen -
![Zunda Mochi]()
Zunda Mochi
Miyagi / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hiruzen Okowa]()
Hiruzen Okowa
Okayama / >Donburi -
![Nobechi Torimeshi]()
Nobechi Torimeshi
Aomori / >Bento und Reisbällchen
