Shishinabe

Über Shishinabe

Shishinabe ist ein traditionelles Hot-Pot-Gericht aus Wildschweinen, die in den Bergregionen von Nara leben, und wird manchmal als „Shishi-Jiru“ bezeichnet.
Um Gerüche zu entfernen, fügen Sie viele Gewürze wie Ingwer und pulverisiertes Zansho sowie aromatisiertes Gemüse wie Klette, Frühlingszwiebeln, Mizuna und Kikuna hinzu.
Die Suppe auf Misobasis erwärmt sich aus dem Körperkern.

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