Nyumen
Ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Nara
Über Nyumen
Nyumen (にゅうめん, Nyumen) bedeutet wörtlich „gekochte Nudeln“ und ist ein Gericht, bei dem feine Somen-Nudeln in einer warmen Brühe serviert werden.
Obwohl Nyumen landesweit bekannt ist, stammt dieses schmackhafte Gericht ursprünglich aus der Präfektur Nara. Es wird im Winter heiß genossen, während es im Sommer oft kalt serviert wird, garniert mit saisonalen Zutaten, die das Gericht noch köstlicher machen.
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