Kaki-Blatt-Sushi
Eines von Naras repräsentativen lokalen Gerichten
Kaki-Blatt-Sushi Einleitung
Kakiblätter sind reich an Tanninen und Vitaminen, die antioxidativ und bakterizid wirken usw. und sind so hervorragend, dass Kakis als chinesische Medizin verwendet werden.
Er soll nicht nur das Austrocknen von Sushi-Reis verhindern, sondern auch die Konservierbarkeit erhöhen. Darüber hinaus sollen blaue Fische wie Makrelen Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel senken und Arteriosklerose verhindern, und die Vorteile von Essig, der in Sushi-Reis verwendet wird, sind ebenfalls weithin bekannt.