Yamato-Tee-Reissuppe
Ein traditionelles Gericht, das in Nara geschätzt wird
Über Yamato-Tee-Reissuppe
Die Yamato-Tee-Reissuppe (大和の茶粥, Yamato no Chagayu) ist ein traditionelles Gericht aus Nara, das dort liebevoll „Okai-san“ genannt wird.
Dieses einfache Gericht wird zubereitet, indem gerösteter Grüntee in einem kleinen Baumwollbeutel in kochendem Wasser ausgezogen wird und anschließend Reis gemeinsam mit dem Tee gekocht wird.
Es ist leicht und nicht klebrig, mit einem milden, gerösteten Teearoma. Die Suppe wird oft zusammen mit Beilagen wie Nara-Zuke (eingelegtes Gemüse aus Nara) serviert.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region NARA
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
Recommended
-
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
Oita / >Soba, Udon, Nudeln -
![Saga Ramen]()
Saga Ramen
Saga / >Ramen -
![Kattoppo]()
Kattoppo
Nagasaki / >Tempura, frittiertes Essen -
![Tarai Udon]()
Tarai Udon
TOKUSHIMA / >Soba, Udon, Nudeln -
![Jibu-ni]()
Jibu-ni
Ishikawa / >Hot-Pot-Gerichte -
![Mosa-Ebi]()
Mosa-Ebi
Tottori / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Grüne Papaya]()
Grüne Papaya
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Mogamigawa Oshin-Bento]()
Mogamigawa Oshin-Bento
Yamagata / >Bento und Reisbällchen
