Bánh Mochi Nhị Hiên Trà Thất
Bánh Mochi Nhị Hiên Trà Thất - Khởi đầu hành trình, lưu giữ hương vị
Về Bánh Mochi Nhị Hiên Trà Thất
Bánh Mochi Nhị Hiên Trà Thất (二軒茶屋餅, Nikken Chaya Mochi) là loại bánh mochi truyền thống phủ bột đậu nành rang (kinako), với lớp nhân đậu đỏ mịn bọc bên trong lớp mochi mềm dẻo, thơm ngon. Loại bánh này đã ra đời từ năm 1575, và tên gọi của nó bắt nguồn từ hai quán trà mang tên "Kadoya" và "Minatoya" nằm dọc theo dòng sông Setagawa chảy qua trung tâm thành phố Ise.
Vào thời kỳ Edo đến đầu thời kỳ Showa, khu vực này từng là một cảng thị tấp nập khách hành hương khi họ vượt Vịnh Ise và đi thuyền lên sông Setagawa. Nhiều lữ khách dừng chân tại đây để dùng bánh mochi lót dạ trước khi tiếp tục hành trình. Ngày nay, du khách vẫn có thể ghé thăm cửa hàng chính để thưởng thức bánh Mochi Nhị Hiên Trà Thất vừa mới làm, nhấm nháp cùng một tách trà Ise, cảm nhận hương vị truyền thống và câu chuyện lịch sử được truyền lại qua bao thế hệ.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Mie
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hầm Bò Hải Quân]()
Hầm Bò Hải Quân
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hành Kujo]()
Hành Kujo
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lưỡi Bò (Gyutan)]()
Lưỡi Bò (Gyutan)
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
![Shimizu Saba]()
Shimizu Saba
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Súp Irabu]()
Súp Irabu
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hải Sâm Xanh Trộn Hải Sản]()
Hải Sâm Xanh Trộn Hải Sản
Okinawa / >Donburi -
![Damakonabe]()
Damakonabe
Akita / >Món lẩu -
![Há cảo chiên giòn]()
Há cảo chiên giòn
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
