Nikenjaya mochi

Nikenjaya mochi là một loại bánh mochi kinako kiểu cũ được làm bằng cách gói bột đậu đỏ trong mochi thô mịn và rắc bột đậu nành thơm. Nó được thành lập vào năm 1575, và nguồn gốc của tên gọi xuất phát từ hai quán trà tồn tại dọc theo sông Seta chảy qua trung tâm của Ise: “Kadoya” và “Minatoya”. Từ thời Edo đến đầu thời kỳ Showa, nó đã phát triển mạnh mẽ như một thị trấn cảng được các tín đồ vượt qua Vịnh Ise và đi lên sông Seta, và nhiều du khách đã phục vụ dạ dày của họ với bánh mochi này. Ngay cả bây giờ, khi đi du lịch, bạn có thể thưởng thức hương vị của Nikenjaya mochi mới làm trong khi uống Ise-cha tại cửa hàng chính, truyền lại lịch sử và hương vị của nó cho tương lai.