Mực nướng Mihonoseki

“Mihonoseki mực nướng”, một đặc sản của Mihonoseki, thường được ăn sau khi ghé thăm đền Miho-jinja hoặc ghé thăm công viên Gohonmatsu ở Seki. Món mà mọi gian hàng đều sử dụng là mực tươi đánh bắt ở biển Nhật Bản, và vị ngon của nó không thể thưởng thức được với mực siêu thị. Cùng với mùi thơm mặn của nước tương, bạn càng nhai nhiều, vị umami càng lan tỏa trong miệng. Ngoài ra, có một bí mật rằng nước sốt trở nên ngon miệng bằng cách nướng nó hàng trăm lần nhiều lần. Lý do cho điều này là “dầu mực.” Cho dù bạn ăn nó tại một quầy hàng thực phẩm, mua nó như một món quà lưu niệm, hoặc thưởng thức nó từ từ tại một quán trọ, hương vị được cho là không thể nào quên khi bạn ăn nó. Mihonoseki là nơi bạn có thể tận hưởng phước lành của biển, và mực nướng là đại diện cho điều này. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, giá mua đã tăng vọt do sản lượng khai thác mực giảm.