Bài viết mới
Món nướng trên đá nóng
Món nướng trên đá nóng (石焼料理, Ishiyaki Ryori) là một món ăn độc đáo sử dụng loại đá thạch anh đặc biệt, được nung nóng để nướng hải sản tươi ngon ngay trên bề mặt đá. Nguồn...
Bánh Yusenpei
Bánh Yusenpei (湯せんぺい, Yusenpei) là món quà lưu niệm nổi tiếng không thể bỏ qua khi ghé thăm Unzen. Đây là loại bánh giống như bánh wafer, được làm từ bột mì, đường, trứng, ...
Shima-bara Handmade Somen
Somen được làm thủ công Shima-bara (島原手延そうめん, Shima-bara tenobe somen) khác biệt hoàn toàn với somen sản xuất bằng máy nhờ vào quy trình sản xuất tỉ mỉ và thời gian ủ lâ...
Thịt nướng Tsushima
Thịt nướng Tsushima (対馬とんちゃん, Tsushima tonchan) là món thịt heo được ướp trong nước sốt nướng ngọt ngào và đậm đà làm từ xì dầu và miso, sau đó nướng cùng với các loại ra...
Taishu Soba
Taishu Soba (対州そば, soba Taishu) là một giống soba gần với nguyên bản nhất, được cho là đã truyền từ lục địa đến Nhật Bản vào cuối thời kỳ Jomon. Soba này nổi bật với hương v...
Bánh Kankoro
Bánh Kankoro (かんころ餅, kankoro mochi) là một đặc sản của quần đảo Gotō, tỉnh Nagasaki. “Kankoro” là một từ địa phương của vùng Gotō để chỉ khoai lang được thái lát mỏng và...
Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)
Cá Hộp Nướng Miso (かっとっぽ, Cắt Tốp) là một món ăn truyền thống lâu đời ở vùng Thượng Goto, Nhật Bản. Món ăn này làm từ cá hộp, được xử lý sạch nội tạng sau khi bụng cá đư...
Uni Ikidon
Uni Ikidon (壱岐うに丼, Cơm nhím biển Ikijima) là một món đặc sản nổi tiếng của đảo Ikijima, thuộc tỉnh Nagasaki. Ikijima không chỉ nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà ...
Bánh Hà Lan
"Bánh Hà Lan" (オランダ焼き, Oranda-yaki) là một món ăn đặc sản địa phương độc đáo khởi nguồn từ thành phố Yuzawa, tỉnh Akita. Thoạt nhìn, món này có vẻ giống với các loại bánh ...
Atsumi no Karintou
Atsumi no Karintou (あつみのかりんとう) khác hoàn toàn so với hình ảnh của loại karintou thông thường. Bánh có màu hổ phách, hình vuông nhỏ gọn, dễ ăn, với bề mặt phủ đầy vừng t...
Bánh bí ngô
Bánh bí ngô (パンプキンパイ, Pumpkin Pie) là món bánh được làm thủ công từ những quả bí ngô tràn đầy sức sống, được nuôi dưỡng dưới ánh mặt trời trên đồng đất rộng lớn của làng ...
Nō no Hana Chiffon
Bánh chiffon Nō no Hana (野の花シフォン, Nō no Hana Chiffon) là một loại bánh chiffon được làm từ các loại rau củ và trái cây tươi ngon trồng trên vùng đất phong phú của làng Og...
Bánh Hachiko
Thành phố Odate, tỉnh Akita là quê hương của chú chó trung thành Hachiko và nơi đây có rất nhiều loại bánh lấy cảm hứng từ Hachiko. Những chiếc bánh này nổi bật với độ giòn rụm ...
Yama no Imo Nabe
Yama no Imo Nabe (山の芋鍋, Yama no Imo Nabe) là một món ăn đặc sản của khu vực Tazawako. Món này được làm từ "yama no imo" (một loại khoai có độ dính mạnh, tương tự như khoai d...
Bánh Mochi Bơ
Bánh Mochi Bơ (バター餅, Bánh Mochi Bơ) là một món ngọt được làm từ gạo nếp ngâm nước qua đêm, sau đó giã nhuyễn và trộn cùng các nguyên liệu khác như bơ, bột mì, lòng đỏ trứng ...
Bánh Mì Ngọt Friendor
Bánh Mì Ngọt Friendor (フレンドールメロンパン) là một sản phẩm nổi tiếng với hơn 30 năm lịch sử, được yêu thích bởi hương vị không đổi theo thời gian. Khác với bánh mì ngọt thôn...
Gà Yakitori Hinai
Gà Yakitori Hinai (比内地鶏焼き鳥) là một món ăn đặc sản được làm từ giống gà Hinai nổi tiếng của tỉnh Akita. Vùng đất giàu dinh dưỡng ở phía Bắc tỉnh Akita là nơi lý tưởng đ...
Cà ri Kuroko
Cà ri Kuroko (黒鉱カレー, Kuroko curry) là một món cà ri độc đáo được tạo ra ở thị trấn Kosaka, nơi từng là một khu vực phát triển mỏ. Bếp trưởng của nhà hàng Aodokan đã lấy cảm...
Hoa Sushi
Hoa Sushi (花ずし, Hana Sushi) là món dưa muối đặc trưng của tỉnh Akita, Nhật Bản. Đây là món ăn được chế biến bằng cách nhồi hoa cúc ăn được, ớt và gạo nếp vào bên trong quả cà...
Canh khoai tao Yamauchi
Ở khu vực phía nam tỉnh Akita, khoai sọ được gọi là "khoai tao". Đặc biệt, loại "khoai tao Yamauchi" được trồng tại khu vực Yamauchi thuộc thành phố Yokote nổi bật với độ dẻo và...
Yakisoba Shochu Đặc Sản Oga
Hatahata (ハタハタ) là một loài cá sâu bí ẩn từ biển sâu, thường tập trung vào bờ vào đầu tháng 12 lạnh giá, khi sấm sét nổ vang, để đẻ trứng. "Hatahata Shottsuru" là nước mắm đ...
Bánh Táo Kogyoku
Bánh Táo Kogyoku (紅玉アップルパイ) mang đến hương thơm tươi mới của táo ngay từ lát cắt đầu tiên. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận sự giòn tan của lớp vỏ bánh cùng vị chua th...
Hàu Đá
Hàu Đá (岩ガキ, Hàu Đá) là đặc sản của thị trấn Kisakata, thuộc thành phố Nikaho, tỉnh Akita. Kisakata nằm ở phía nam tỉnh Akita, tiếp giáp với biển Nhật Bản, và hàu đá ở đây đã...
Bạch Thần Bào Ngư
Thị trấn Hachibō, tỉnh Akita nằm trong khu vực di sản thiên nhiên thế giới "Shirakami Sanchi" rộng lớn. Dòng nước trong lành, phong phú từ khu vực này đổ vào biển và được bảo vệ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Takamori Dengaku]()
Takamori Dengaku
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba]()
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Món ăn từ thạch rau câu]()
Món ăn từ thạch rau câu
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Rong Biển Bột (粉わかめ)]()
Rong Biển Bột (粉わかめ)
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kuzumochi]()
Kuzumochi
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kaki no Ha Sushi]()
Kaki no Ha Sushi
Tỉnh Toyama / >sushi -
![Kira Kira Don]()
Kira Kira Don
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
