Bài viết mới
Nước tương katsudon
Đặc điểm lớn nhất của đặc sản mới của Ono, katsudon nước tương, là nó sử dụng nước tương làm từ nước tương và được ăn kèm với nhiều rau. Đây là thực đơn được đề xuất nhất của c...
Wakasa Guji
Wakasa (tỉnh Fukui) từng được gọi là “Quốc gia ẩm thực)” là một quốc gia nơi thức ăn được phép phục vụ cho Thiên hoàng. Amadai được đánh bắt ở vịnh Wakasa, một kho báu của món ...
Rong biển bột
“Rong biển đào” là một loại thực phẩm tự nhiên tự nhiên được làm bằng cách sấy khô rong biển tự nhiên tốt nhất từ biển gần Tojinbo ở tỉnh Fukui, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời ...
Chất thải Kumagawa
Đối với Kumagawa kuzu, kudzu từ Kumagawa đã trở nên phổ biến đến nỗi học giả Nho giáo Rai Sanyo từ thời Edo đã nhận xét trong một bức thư rằng “Kumagawa thanh lịch hơn Yoshino, ...
Burger tôm trắng
Hải sản đại diện của Toyama, tôm trắng, được chỉ định là “cá của tỉnh Toyama” cùng với mực đom đóm và cá đuôi vàng. Thịt ngọt và có kết cấu tan chảy trên lưỡi, nhưng vỏ đủ mềm ...
Món mực đom đóm
Mực đom đóm sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng tháng 3 chúng tụ tập dọc theo bờ biển vịnh Toyama để đẻ trứng, và chúng chỉ được hạ cánh trong một khoảng thời gian cố định mỗi nă...
Koshi no Ruby
“Koshi no Ruby” là tên thương hiệu của cà chua midi được sản xuất tại tỉnh Fukui. Giống “Koshi no Ruby”, nguồn gốc của thương hiệu này, được trồng tại Trường Cao đẳng Fukui Pre...
Bát tôm trắng
Hải sản đại diện của Toyama, tôm trắng, được chỉ định là “cá của tỉnh Toyama” cùng với mực đom đóm và cá đuôi vàng. Thịt ngọt và có kết cấu tan chảy trên lưỡi, nhưng vỏ đủ mềm ...
Tảo bẹ thuôn
Sự khác biệt giữa “oboro kombu” và “tororo kombu”, được chế biến mỏng, là sự khác biệt trong cách cạo nó. Đối với tảo bẹ nghiền, nhiều miếng tảo bẹ được ép thành các khối lớn v...
Đậu đục lỗ
Trước đây, ở Fukui, rất khó để có được thói quen ăn uống phong phú trong điều kiện thời tiết tuyết, vì vậy có nhiều cách để tận dụng tốt các nguyên liệu thu hoạch. Uchimame (uc...
Ton-chan
Khi nói về thành phố Ono nằm ở phía đông của tỉnh Fukui, không thể bỏ qua “hormone”. Có hơn 30 cửa hàng bán hor-yaki trong thành phố và horumon-yaki, một loại nước sốt miso đượ...
Mận Fukui
Việc trồng mận Fukui có một lịch sử lâu đời, và người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ thị trấn Wakasa (trước đây là thị trấn Mikata Town Irazumi) trong thời kỳ Tenpo (1830-1844) ...