Tiếng ViệtCappo
Cá boxfish nướng miso
CappoGiới thiệu
“Kattppo” là một món miso-yaki của chick-fugu, một món ăn địa phương lưu truyền ở Kamigoto từ thời cổ đại. Sau khi cắt bụng cá nóc hộp thành từng miếng tròn và xử lý nội tạng, nó được lấy ra, trộn với miso, rượu sake, hành lá xắt nhỏ, v.v., và trở lại bụng một lần nữa, bọc trong lá nhôm. Nó không chỉ là một món ăn phụ phù hợp với gạo, mà nó còn đóng một vai trò tích cực như một món ăn phụ vì lợi ích, và là một món ăn địa phương được người dân địa phương yêu thích.
