Nabe Negima
“Nabe Negima” – Món lẩu với hành và cá ngừ (có nhiều giả thuyết về tên gọi).
Về Nabe Negima
Nabe Negima (ねぎま鍋, Nabe Negima) là món ăn dân dã của Edo, nấu từ hành và cá ngừ trong nước sốt đậm đà giống như nước lẩu sukiyaki, kết hợp từ xì dầu, rượu sake, mirin và dashi.
Đây là hương vị quen thuộc từ thời Edo và vẫn được yêu thích đến ngày nay. Các phần mỡ của cá ngừ mang đến vị đậm đà, béo ngậy, đặc biệt ngon khi kết hợp thêm với yuzu kosho (tương ớt yuzu Nhật Bản).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Dobu Jiru]()
Dobu Jiru
tỉnh Fukushima / >Món lẩu -
![Bánh bò hấp]()
Bánh bò hấp
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò nướng Towada]()
Bò nướng Towada
Tỉnh Aomori / >Món thịt -
![Kishimen]()
Kishimen
Aichi / >Mì soba, udon, mì -
![Bibai Yakitori]()
Bibai Yakitori
Hokkaido / >Yakitori/xiên -
![Jabara]()
Jabara
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh cuộn cảng Sasebo]()
Bánh cuộn cảng Sasebo
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt bò Shimane]()
Thịt bò Shimane
Tỉnh Shimane / >Món thịt
