Nabe Negima
“Nabe Negima” – Món lẩu với hành và cá ngừ (có nhiều giả thuyết về tên gọi).
Về Nabe Negima
Nabe Negima (ねぎま鍋, Nabe Negima) là món ăn dân dã của Edo, nấu từ hành và cá ngừ trong nước sốt đậm đà giống như nước lẩu sukiyaki, kết hợp từ xì dầu, rượu sake, mirin và dashi.
Đây là hương vị quen thuộc từ thời Edo và vẫn được yêu thích đến ngày nay. Các phần mỡ của cá ngừ mang đến vị đậm đà, béo ngậy, đặc biệt ngon khi kết hợp thêm với yuzu kosho (tương ớt yuzu Nhật Bản).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sushi Cá Sanma]()
Sushi Cá Sanma
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Kanpachi Miyazaki]()
Kanpachi Miyazaki
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Giấm rong biển Okinawa]()
Giấm rong biển Okinawa
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mitarashi Dango]()
Mitarashi Dango
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)]()
Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)
Nagasaki / >Tempura, đồ chiên -
![Shimada Soup]()
Shimada Soup
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Obanzai Kyoto]()
Obanzai Kyoto
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nō no Hana Chiffon]()
Nō no Hana Chiffon
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
]